电器微刊：随着疫情的结束，过去两年因囤货需求带来的冷柜高增长趋势戛然而止，市场规模有所下滑。同时，2023年消费市场大环境低迷及消费降级，都为冷柜企业带来了严峻挑战。然而，冷柜行业并未因此放慢创新步伐。专注制冷领域探索的澳柯玛，通过对全温区科技探索及产品创新，在2023年取得了量额齐增的佳绩。

行业规模下滑，澳柯玛逆市增长

在疫情之下，囤积食物成为很多家庭的新习惯，也让冷柜逆势畅销，平静许久的冷柜行业难得迎来增长。然而，随着疫情的结束，囤货需求恢复平静，冷柜市场的高增长戛然而止，出现了多数企业始料未及的严峻市场形势。奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2023年，冷柜零售量为854万台，同比下降12.3%；零售额为114亿元，同比下降11.6%。

在谈及囤货浪潮散去对冷柜行业的影响时，澳柯玛有关负责人表示：“随着疫情结束，人们养成的‘囤菜’习惯迅速消解，外出就餐次数呈现爆发式增长态势。轻商用冷柜销量的大幅增长和家用冷柜销量的同比下滑，充分说明了这一消费需求变化给冷柜市场带来的巨大影响。”

针对这一市场变化，澳柯玛提前布局。一方面，澳柯玛紧跟餐饮业复苏步伐，提前启动商用大冷冻柜的销售攻坚战役，通过“严抓出样、终端亮相”，同时力推高端策略实施。2023年澳柯玛大冷冻柜销量同比增长25.05%，零售额同比增长23.24%。另一方面，针对家用冷柜的整体需求萎缩，提前启动“精品冷柜销售升级”，澳柯玛立式冷冻柜销量同比增长86.50%，零售额同比增长83.81%。

在国内市场低迷的同时，国际市场的冷柜需求也出现了下降的趋势。面对海外市场的挑战，2023年澳柯玛出口业务继续通过立式冷冻柜、宽体大冰箱等新产品的研发上市，弥补了老产品销量下滑出现的缺口，稳住了欧美等发达国家市场的基本盘，没有出现销售下滑的情况，出口业务整体增长超过50%。澳柯玛有关负责人表示，在日韩市场和中国台湾市场，澳柯玛均通过拓展立式冷冻柜等新品销售实现较大增长；在非洲市场，澳柯玛通过本土化制造和新客户开发取得较大突破。接下来，澳柯玛将继续采取创新产品、创新渠道、创新模式的策略，推动出口业务稳步提升。

积极应对行业发展趋势

谈及冷柜市场具体表现，澳柯玛有关负责人认为，2023年主要呈现三大发展趋势。第一，轻商用冷柜需求快速增长；第二，冷柜产品升级换代趋势明显；第三，冷柜渠道布局发生变化。

其中，轻商用冷柜需求增长明显，成为行业主要增长点。澳柯玛提供的行业数据显示，大冷冻柜销量同比增长25.77%，份额同比提升了4.16%；商用冷冻柜销量同比增长17.41%，份额同比提升了0.14%；商用冷藏柜销量同比增长10.49%，份额同比提升了0.17%；商用双温柜销量同比增长7.19%，份额同比提升了0.43%。轻商用冷柜增长与冷柜整体规模下降形成鲜明的对比，主要受益于疫情后餐饮业的复苏。

在产品升级换代方面，冷柜行业主要呈现在4个方面。一是冷柜要更适合家居场景，占地小、分类储藏、更美观等，促进了冷柜保温层的减薄和容积率的提升，55毫米保温层冷柜已成为行业主流，冷柜的外观、颜色和款式也发生了比较大的变化，银灰色取代金色和白色成为冷柜主流色调，无边界、内嵌式门体等成为趋势；二是对食品保鲜的高要求，－40℃、－60℃深冷冷柜，冻虾不黑头、冻肉不失味、冻鱼不损鲜；三是对冷柜能效的要求，更节能省电的能效1级产品更受消费者青睐；四是对冷柜的阻霜、无霜功能提出更高要求。

“针对消费者的冷柜升级需求，澳柯玛持续实施精品工程，牢牢把握冷柜产品‘卧式变立式、直冷变风冷、冷冻变深冷’三大发展趋势，完成了立冷、风冷、深冷冷柜的产品系列化。无霜和阻霜80%冷柜、灰色无边界内嵌冷柜的产品占比提升到95%以上。”澳柯玛有关负责人表示，时代在快速发展，很多熟悉的事物已在悄然改变。只有重新定义，才可能突破之前的成长脚步，发现什么是更好的自己。重新定义冷柜，定义的不只是产品。定义的是引领行业发展的实力！定义的是开拓千亿市场的魄力！定义的是共赢发展的合力！重新定义，让产品变得不同，让营销变得意义非凡。

对于渠道变化，澳柯玛有关负责人详细分析道，一是购买渠道向线上转移的趋势放缓，但线上轻商用增幅明显高于线下市场；二是冷柜下沉渠道增长明显，京东专卖店、苏宁零售云、天猫优品和五星万镇通等渠道均表现不俗。

面对渠道变革，澳柯玛也正在积极布局。2023年，澳柯玛冷柜稳步推进线上线下渠道融合，成立下沉渠道攻坚团队，整合内部人力资源和外部渠道资源，积极构建形成“以国内大循环为主体”高质量发展渠道架构，满足快速增长的下沉市场消费需求。在城市市场，澳柯玛冷柜持续加强与VIP区域连锁卖场的战略合作，推动澳柯玛家用营销向“代理分销与垂直零售并重的复合渠道模式”转型。据悉，2023年澳柯玛新增城市核心卖场751个，新增下沉市场分销终端2150家。“渠道多元化和网络高覆盖，不仅有效支撑了2023年的销售增长，也为2024年打下坚实的渠道基础。”他说。

2024年竞争更加激烈，澳柯玛将推动高质量发展

随着囤货浪潮散去，家用冷柜市场逐渐恢复到常规节奏。随着经济的复苏，消费者出门旅游、用餐、购买饮料的频次增多，相应店铺数量就会增加，从而推动轻商用冷柜需求的增长。在品牌格局相对稳定，用户需求持续多变的新环境下，2024年的市场竞争将比2023年更激烈。澳柯玛有关负责人强调：“只有不断地产品创新和市场开拓，不断地提高产品效益和产品效率，才能实现渠道营销收入的持续增长和盈利能力的持续提高。”

2024年是澳柯玛新一轮“三年倍增计划”的启动之年，对企业发展至关重要。因此，为确保2024年主要经营指标的达成，澳柯玛确定了“产品驱动、渠道深耕、营销聚焦、组织变革”的十六字营销策略，以“产品有力量、渠道有流量、品牌有声量、组织有保障”为工作抓手，提升营销工作的效益和效率，推动公司高质量发展。“接下来，澳柯玛将持续加大技术创新力度，推动温度科技与数字技术的深度融合，强化在全温度区域的创新。致力于成为智慧制冷领先的国际一流创新科技企业。”澳柯玛有关负责人说。

来源：电器微刊